El puerto es tanto un lugar de trabajo como de ocio.
Vas a descubrir que Audenge, en el pasado, tenía una playa muy popular; que la ciudad dispone actualmente de tres puertos y cómo una esclusa de limpia se convirtió en una agradable dársena, verdadera piscina natural donde bañarse.
La construcción del puerto
Situado inicialmente donde se encuentra el actual City Stade, detrás de la iglesia, el primer puerto de Audenge no era muy práctico ya que alejado del Bassin y únicamente apto para barcos de poco calado. A mediados del siglo XIX, el puerto comenzó a llenarse de cieno haciéndose necesaria la construcción de un nuevo fondeadero. Las obras comenzaron en 1894: a la iniciativa de Armand Duvigneau, alcalde de Audenge.
- 1904: inauguración del puerto.
- 1935: construcción de un chiringuito, que en 1938, se convertirá en el “Petit Casino”.
- 1953: inauguración de la estatua de san Yves.
- 1957: construcción de la esclusa Verdier.
- 1973: construcción de la dársena secundaria llamada Port Nord.
- 1988: creación del puerto deportivo Port Sud.
- 2020: colocación de nuevos embarcaderos y muelles en el Port Nord.
El puerto en cifras
- 34 cabañas ostrícolas
- 3 puertos
- 315 embarcaciones
- 1 dársena transformada en piscina natural
- 938 m desde la estatua de San Yves hasta la zona de juegos
Los diques y las esclusas
Un dique es una estructura alargada diseñada para evitar el paso del agua.
En Audenge, los primeros diques fueron construidos por el marqués de Civrac, barón de Audenge y señor Captal de Certes, que quería crear y acondicionar unas marismas salinas en su propiedad. Entre 1768 y 1773, treinta kilómetros de diques fueron construidos hechos de tierra arcillosa y con una altura máxima de 5 m por encima del nivel del mar. Además de las salinas, otros varios diques fueron realizados en el puerto, el monumento dedicado a San Yves situándose a la punta de uno de ellos.
Las esclusas se utilizan para controlar el nivel del agua.
Para ello, una compuerta se abre y se cierra para dejar entrar o salir el agua. En las salinas, se dice que la esclusa hace que la marisma “beba”, cuando se llena de agua salada, y “evacúe” cuando se vacía. La compuerta se acciona con una llave especial que hace que se deslice de arriba a abajo sobre un riel, gracias a un gran tornillo sin fin.El puerto dispone de varias esclusas, incluida una para vaciar o llenar la zona de baño. La antigua esclusa donde nos encontramos fue colmada de tierra cuando se construyó el puerto deportivo, también llamado Port Sud.
Personalidades prominentes de Audenge vinculadas al puerto
El marqués de Civrac (1727-1773)
François Eymery de Dufort, Marqués de Civrac, es Barón de Audenge y Señor Captal de Certes. Poseía una finca de más de 120.000 hectáreas en la que dispuso unas marismas salinas. Para explotarlas, recurrió a los salineros de Saintonge creando para ellos Les Places un nuevo barrio donde vivir.
Ernest Valeton de Boissière (1811-1894)
En 1843, Ernest Valeton de Boissière heredó el Domaine de Certes. Transformó los estanques de las marismas en viveros para peces y desarrolló la piscicultura realizando en este campo importantes progresos que le valieron recibir en 1856 la medalla de plata de la Academia de Ciencias y Letras de Burdeos.
Armand Duvigneau (1844-1928)
Armand Duvigneau fue alcalde de Audenge de 1844 a 1922. Junto con su hermano Jacques (alcalde de Audenge de 1870 a 1885), construyó el “nuevo Audenge”. Esto incluyó la adecuación de las estructuras del puerto, con su dársena de limpia que más tarde se convertiría en una piscina natural, la creación del jardín público y del paseo llamado “allée des platanes” del bulevar Gambeta, y estuvo también al origen de la electrificación de la ciudad.
Claude Verdier (1918-2009)
Claude Verdier fue alcalde de Audenge de 1983 a 1995. Era hijo de Jean Verdier, médico y alcalde de Audenge de 1947 a 1951. Claude Verdier creó el segundo puerto deportivo Sud y acondicionó la playa de la zona para bañarse. La antigua esclusa en la que nos encontramos lleva su nombre. También fue el artífice, en 1994, del hermanamiento con la ciudad de Azagra, en Navarra (España).
El puerto ostrícola
Destinado a ostricultores y pescadores profesionales, el puerto dispone de 48 amarres. Las cabañas que lo bordean están ocupadas por ostricultores que guardan allí su material. Algunas se han reconvertido en lugares de degustación. Una de ellas, la Cabane à Jeannot, es una cabaña ostrícola tradicional que se puede visitar. La última, la Cabane Bleue, es un espacio en el que se organizan exposiciones de arte.
El Domaine del Escalopier
Esta finca, de 116 hectáreas, fue creada entre 1770 y 1773 por el conde Pierre de Pardaillan. Se le llama el “Renfermé d’Audenge” por los numerosos diques que la rodean. Marie Joseph Charles de L’Escalopier, conservador honorario de la biblioteca del Arsenal de París, fue quien le dio su nombre al casarse con la heredera de la finca, en 1836. El Domaine de L’Escalopier sigue siendo una propiedad privada.
Los puertos deportivos
Dos puertos deportivos enmarcan el puerto ostrícola. El que se sitúa al norte es el más antiguo.
Dispone de un muelle patrimonial reservado a los barcos tradicionales del Bassin d’Arcachon. Estos dos puertos, con una capacidad para 267 embarcaciones de vela y motor, requieren un mantenimiento constante y se tienen que desarenar regularmente. El limo recogido se aprovecha y reutiliza.
El Domaine Graveyron
Finca de 135 hectáreas organizada alrededor de dos zonas principales: una marisma encauzada por diques y unos pastizales salinos con una granja. Los estanques de Graveyron nunca han producido sal, si bien fueron utilizados con éxito para la piscicultura. En 1998, el Conservatorio del Litoral compró la propiedad tras la muerte de su última propietaria, Anne-Marie de Moneys d’Ordières. Un sendero pedestre permite rodearla.
El monumento a San-Yves
San Yves, clérigo bretón del siglo xiii, es el santo patrón de los marineros y de los abogados y se le considera un santo sanador en Audange. En la iglesia, figura una estatua del santo, antaño objeto de peregrinaciones, y que sigue siendo importante hoy día a los ojos de algunos cristianos. El monumento a San Yves fue inaugurado el 19 de mayo de 1953, festividad del santo. Todos los años por estas fechas se celebra una misa al aire libre, los barcos son bendecidos y se rinde un homenaje a los marinos desaparecidos en la mar.En el monumento San Yves viste su hábito religioso. El áncora que figura encima de su cabeza simboliza los marineros. La bolsa, dentro de la cual tiene la mano metida, representa los numerosos donativos que hacía y las limosnas que daba a los pobres.
La pequeña historia
En 1936, el 28 de marzo, 78 marineros fallecieron ahogados en medio de una fuerte tormenta. El suceso se recuerda como La Gran Desgracia “Le Grand Malheur”.
El 23 de marzo, ocho barcas zarparon del cercano puerto de La Teste para faenar durante 6 días. Cada una de ellas llevaba a bordo una tripulación de 13 pescadores. El 24 de marzo, sólo dos llegaron a puerto. Las otras luchaban contra las olas que les impedían entrar en el Bassin. Dieron media vuelta para intentarlo de nuevo el 27 de marzo.
Por la mañana, procedentes de mar abierto, las seis barcas se lanzaron de nuevo al asalto de las bocanas. El mar continuaba embravecido, las maniobras eran dificultosas. Durante todo el día, bajo la atenta mirada de los lugareños y de los aduaneros de guardia en la costa, los marineros intentaron sortear los rompientes. De noche, se levantó un fuerte viento. El 28 por la mañana la visión era apocalíptica. Restos de lanchas por todas partes, trozos de redes y, sobre todo, ningún superviviente entre los 78 marineros que habían salido a pescar. La tragedia enlutó toda la zona del Bassin. Si bien la mayoría de los marineros provenían de La Teste y de Gujan Mestras, Audenge perdió a 12 de sus marineros.
El rincón de los niños: alguna preguntas y repuestas sobre la marea
¿Qué es la marea?
Seguramente te habrás dado cuenta de que la bahía de Arcachon se vacía y se llena dos veces durante el día.
Este fenómeno se conoce como marea. Se dice que la marea es “alta” o que tenemos pleamar cuando el borde del mar se acerca a la costa y “baja”, o bajamar, cuando el mar se retira.Hay 2 mareas altas y 2 mareas bajas por día.
¿Y el coeficiente de marea?
El coeficiente de marea, que oscila entre 20 y 120, es un indicador que mide la diferencia entre la pleamar y la bajamar. Una marea alta se define como una gran marea a partir de 90. Cuando en primavera y en otoño se producen las grandes mareas de equinoccio, el puerto de Audenge queda sumergido por las aguas.
¿De dónde viene la marea?
Para comprender las mareas, hay que levantar la cabeza y mirar al cielo. Las mareas se explican por las interacciones que intervienen entre el Sol, la Luna y la Tierra.
Cuando la Luna o el Sol atraen el agua del Bassin hacia ellos, elevan su nivel produciendo la marea alta. Por el contrario, cuando se alejan, la superficie del agua deja de ser atraída, y la marea es baja.
¿Adónde va el agua con la marea baja?
A ninguna parte. Cuando la marea es baja en algún lugar, es alta en otros. Imagina un cuenco lleno de agua que inclinas. Hay más agua en un lado y mucha menos en el otro, pero el volumen de agua sigue siendo el mismo.
¿Qué significan las palabras francesas Estran, schorre, vasière?
El estran es una zona llamada “intermareal” y es la parte que está descubierta o cubierta de agua cuando se producen las mareas.
Schorre, o pastizal salino, es una zona del estran que queda bajo el agua cuando se dan los coeficientes de marea más altos.
La vasière (marisma) es una zona cubierta de lodo.
Estas tres zonas están pobladas por una flora y fauna características:
- Barba roja o estrella de arroyos
- Cenizo blanco
- Sosa de las salinas o sosa jabonera
- Junco bastardo marino
- Broza
Bassin d’Arcachon
La bahía de Arcachon es un pequeño mar interior con una extensión de 174 km² cuando hay marea alta y de 60 km² a marea baja. Se abre al océano Atlántico por un único y peligroso acceso ancho de 3 km, las bocanas o pasos, formados por canales y bancos de arena, siendo el más importante el llamado Banc d’Arguin. Dos veces al día, el Bassin se vacía bajo los efectos de la marea.
8 km de costas
Domaine de l’Escalopier
Esta propiedad encauzada por diques y de una extensión de 116 hectáreas fue creada entre 1770 y 1773. En un inicio, sus estanques estaban destinados a ser salinas, pero acabaron dedicándose a la piscicultura, más rentable.
116 ha de superficie
Ciudad de Arcachon
Arcachon es una ciudad de pescadores que creció gracias a la creación, en 1841, de la línea de ferrocarril entre Burdeos y La Teste. Antiguo barrio de La Teste-de-Buch, se convirtió en municipio por decreto imperial emitido el 2 de mayo de 1857 por Napoleón III.
Desde Audenge: 17 km a vuelo de pájaro – 20 km o 12,5 millas en barco – 30 km por carretera
Dune du Pilat
Fueron necesarios 4.000 años de acumulación de arena para que se formara la Duna de Pilat tal y como la conocemos hoy en día. Ancha de más de 500 m de oeste a este y con algo menos de 3 km de longitud de norte a sur, contiene aproximadamente 55 millones de metros cúbicos de arena. Es la duna más alta de Europa.
Altura: hasta 106 m – Desde Audenge: 30 km por carretera – Distancia a vista de pájaro: 17 km
L’île aux Oiseaux (Isla de los pájaros)
La isla es conocida por sus famosas cabañas construidas sobre pilotes que reciben el nombre de “cabanes tchanquées” (del gascón “échasses” es decir zancos) y que se encuentran a proximidad. Su nombre se debe a las numerosas colonias de aves que alberga. El Ruiseñor Pechiazul es la especie emblemática de la isla.
Desde Audenge: 11 km a vuelo de pájaro – superficie de 3 km2
Los parques ostrícolas
En 1856, Napoleón III reguló la ostricultura creando los primeros parques ostrícolas imperiales en el Bassin. Los parques ostrícolas son los criaderos de ostras de la ostricultura. Están señalizados por grandes postes de madera que reciben el nombre de “pignots”.
Superficie: 780 ha – Producción anual: entre 8.000 y 10.000 toneladas.
Playa de Audenge
Esta playa solía ser antaño muy popular y frecuentada por los lugareños. Los bañistas podían cambiarse tranquilamente en las cabañas habilitadas y puestas a su disposición.
Monumento a San Yves
San Yves es un santo bretón, patrón de los marineros y de los abogados. Cada año, en mayo, se celebra una gran fiesta popular.
19 de mayo: Festividad de San Yves
Cabañas ostrícolas
Lugar donde trabajan ostricultores y pescadores. Todas estan adornadas con vivos colores y algunas han sido habilitadas y transformadas en lugares de degustación.
La última, de color azul, es un espacio para exposiciones artísticas, según una programación anual.
47 cabañas – 2009: creación de la Cabane Bleue (La Cabaña Azul)
Puerto ostrícola
Habilitado y acondicionado a partir de 1894, se trata del más antiguo de los tres puertos de Audenge. El puerto ostrícola se destina esencialmente a las necesidades de los marineros y de los pescadores profesionales cuyas embarcaciones no superan 12 metros de eslora y 3,5 metros de manga, con un calado máximo de 1,5 metros.
Pueden atracar 48 embarcaciones.
Puertos deportivos
267 embarcaciones pueden atracar a ambos lados del puerto ostrícola.A la izquierda, el puerto deportivo norte, el más antiguo, con capacidad para 123 embarcaciones. En frente, el puerto deportivo sur, el más reciente, con capacidad para 144 embarcaciones.
Domaine de Graveyron
Propiedad encauzada por diques y de una superficie de 135 hectáreas, constituida por pastizales salinos y estanques piscícolas. La finca pertenece al Conservatorio del Litoral, que lo adquirió en 1998 tras comprar, en 1984, el Domaine de Certes. El Domaine de Certes y Graveyron constituye un espacio natural con una superficie de 530 hectáreas.
135 hectáreas – Domaine de Certes y Graveyron
Dársena para baño o piscina natural
Cronología:
- 1894: comienzan las obras de acondicionamiento del puerto. Construcción de una dársena de limpia para eliminar el cieno.
- 1929: creación del club de natación “La Mouette”
- 1976: la dársena-piscina natural recibe el nombre de Emile Ortel
- 2008: creación de la playa de la piscina natural
- 2023: se instalan tablas de resina mineral y nuevos mobiliarios y elementos urbanos
Esta piscina natural es la más grande de agua de mar de Europa.
En 1904 se inauguró el nuevo puerto de Audenge que disponía de una dársena de limpia dotada de una esclusa que funcionaba algo así como una “cisterna de baño” para evacuar el cieno del puerto ostrícola.
A finales de los años 1920 la dársena de limpia fue transformada en piscina natural que, desde 1976 lleva el nombre de Émile Ortel.
Parte del agua de esta piscina natural se renueva con cada marea y es objeto de un control y vigilancia sanitaria por el servicio de higiene y salud del Syndicat Interconmunal du Bassin d’Arcachon (SIBA).
La piscina natural está abierta todo el año.
Cifras:
- 170 m de largo
- 17 m de ancho
- 3 estanques
- De 30 cm a 1,90 m de profundidad
Suceso: un ahogamiento puede evitar otros muchos
En verano de 1928, un polaco del aserradero Brun se ahogó. Nadie pudo socorrerle. A raíz de este trágico accidente, varios vecinos de Auden, entre los cuales Emile Ortel, quisieron que tanto los niños como los adultos aprendieran a nadar. Así, en enero de 1929 se fundó el club de natación “La Mouette”. Dos años después, 44 niños ya sabían nadar. Cumplidos los 16 años, los nadadores tenían que ser capaces de nadar 200 metros al estilo crol en 3 minutos y 50 segundos. La Mouette cesó sus actividades en 1936, para resurgir en 1954.
La cabane à Jeannot
Un lugar para trabajar
Los ostricultores guardan y reparan sus herramientas en sus cabañas desde donde también dirigen su negocio. Esta cabaña pertenecía a Jeannot, antiguo ostricultor vecino de Audenge.
La ostricultura o cría de ostras en Audenge
La ostricultura nació oficialmente en 1856, cuando Napoleón III creó los primeros parques ostrícolas imperiales de Arcachon, aunque unos cien años antes, el marqués de Civrac ya hubiera habilitado en su finca y a lo largo de los diques algunas de estas granjas que eran trabajadas por salineros.
Herramientas
La ostricultura requiere muchas herramientas. He aquí algunas de ellas, con el nombre utilizado en el Bassin de Arcachon.
Muchas se pueden ver en postales antiguas y algunas en la cabaña de Jeannot. ¡Por una vez, está permitido mirar por la ventana!
- Tapette: herramienta metálica curvada utilizada para golpear o raspar las barras metálicas para arrancar las ostras.
- Panetière: bolsas hechas de red que se utilizan para recoger y transportar las ostras.
- Tuiles: son tejas utilizadas esencialmente en el Bassin como colectores. Recubiertas con una mezcla de cal y arena, se utiliza la expresión “chauler les tuiles”, encalar las tejas.
- Patins de bois: patines de madera para evitar que el trabajador del parque ostrícola (criador) se hunda en el cieno.
- Coupelles: especie de platillo utilizado como colector.
- Démanchoir: cuchillo utilizado para separar las ostras de sus soportes o para desenganchar las conchas que se han soldado entre sí.
- Poche: costal de malla en los que el ostricultor pone las pequeñas ostras antes de colocarlas sobre estantes metálicos en el mar para que crezcan.
- Fourchette: tenedor utilizado para recoger las ostras y colocarlas en las cestas.